20-30歲，1931年出生，來自東北大連市。從小接受日式教育，后成為一代名廚。}

綽號阿春，1933年出生，18-28歲。出身自窮困的鄉(xiāng)下，為掙錢而前往都市工作，暗戀義甫。}

綽號老王，1926年出生，25-35歲，出身自山東窮鄉(xiāng)。隨國民黨撤退至臺灣后，選擇逃兵，并遇上阿春與阿繁兄妹。}

22-32歲，1929年出生，傅培梅丈夫，同樣來自東北大連。}